单项选择题

制作馄炖时采用的面团是（）面团。

A.冷水
B.温水
C.热水
D.开水

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热门 试题

单项选择题
在面肥中掺入（）的干面粉调制而成的面团，可以制作开花馒头、叉烧包。

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
单项选择题
（）适合制作果形的花色酥点。

A.明酥
B.暗酥
C.半暗酥
D.都不是
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