单项选择题
A.因为多种呈味物质同时作用于味觉 B.因为某种呈味物质长时间作用于味觉 C.因为身体疲劳 D.因为健康状况
A.体重 B.身高 C.年龄 D.民族
A.保持汤汁乳化结构稳定 B.促进蛋白质水解 C.强化淀粉糊化 D.促进羰氨反应加速