单项选择题

制作凉菜时选用的油脂是（）。

A.植物油
B.猪油
C.牛油
D.混合油

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单项选择题
有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）。

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.乳糖酶
D.淀粉酶
单项选择题
以下属于水溶性维生素的是（）。

A.维生素D
B.维生素B1
C.维生素A
D.维生素E
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