多项选择题

能分辨出感觉的最小刺激量，叫刺激阈。刺激阈可分为（）。

A.敏感阈
B.识别阈
C.主观阈
D.极限阈

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热门 试题

多项选择题
对不能直接感官评价食品，在与适宜载体混合时，应避免二者间的（）作用。

A.阻碍
B.拮抗
C.变调
D.协同
多项选择题
感官功能的测试通常要进行（）四种基本味道的识别。

A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
E.咸
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