单项选择题

端盘需要侧身通过狭窄的通道时，应采用（）。

A.垫步步伐
B.碎步步伐
C.快步步伐
D.常步步伐

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单项选择题
餐厅服务员上菜顺序要按照（）安排。

A.地方习慣
B.领班要求
C.饭店要求
D.服务员要求
单项选择题
中餐服务过程中，为顾客倒啤酒时，应倒（）。

A.5分满
B.6分满
C.7分满
D.8分满
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