单项选择题

什么温度计应作为食品用温度计首选（）

A.探针温度计
B.红外温度计

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中要求在采购环节开展的活动包括索取什么（）

A.相关许可证、营业执照
B.发票等购物凭证
C.入库前进行验收、做好采购记录
D.以上都是
多项选择题
低温保存食品的原理是什么（）

A.降低微生物生长繁殖代谢活动
B.降低酶的活性
C.降低食物内化学反应的速度
相关试题