单项选择题
应根据宾客的就餐形式、规格、()等的不同来选用不同的西餐餐台。
A.方式
B.时间
C.内容
D.人数
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单项选择题
现在两用式餐台在餐厅中使用较多,通常将四周折下部分打开则成为直径为()圆形餐台。
A.100cm
B.120cm
C.150cm
D.180cm
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单项选择题
10~12人用餐通常选用直径()圆形餐台。
A.150cm
B.160cm
C.170cm
D.180cm
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相关试题
在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。