单项选择题
A.餐厅概况 B.值班评估表 C.值班检查表 D.值班规划表
A.值班小助手 B.食品安全检查表 C.营运稽核检查表 D.餐厅安全检查表
A.准备工作，依据班表及现状与值班经理沟通合理安排人员 B.现场控制好营运高峰期的人员、物料、设备 C.安排并追踪餐厅的打烊清洁工作 D.以上都是