多项选择题
A.饭店餐馆的团体用餐B.会议用餐C.宴会厨房D.零点餐厅E.包饭服务
A.毛利率定价法B.价格乘数法C.主要成本法D.毛利贡献法E.经济批量确定法
A.二星级以下小型饭店宾馆的简单模式B.小型餐饮企业家族式组织机构模式C.三星级以上中型饭店宾馆的复杂模式D.中型餐饮企业两权分离式组织模式E.大型餐饮企业三权分离式组织机构模式