单项选择题

在美拉德反应中，哪种氨基酸反应速度最快（）

A.甘氨酸
B.缬氨酸
C.苯丙氨酸
D.赖氨酸

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
什么条件下有利于美拉德反应发生（）

A.中性条件
B.酸性条件
C.碱性条件
D.任何条件都可以
单项选择题
哪种物质参与美拉德反应速度最快（）

A.氨基酸
B.蛋白质
C.肽
D.胺盐
相关试题