单项选择题
荷兰少司要加入()调味。
A.酱油
B.香草
C.柠檬汁
D.东葱头
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试题
单项选择题
荷兰少司制作时,取鸡蛋蛋黄于盆中,盆下要垫()温水。
A.20-40℃
B.30-60℃
C.40-50℃
D.50-60℃
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单项选择题
荷兰少司成品存放的时间最好不要超过()。
A.4小时
B.3小时
C.1.5小时
D.2小时
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下列关于低温煮的说法错误的有()。
下列关于低温烤的说法正确的有()。
橙子焖鸭最后可以用()搭配。
腌渍羊排时可以用()来腌渍。
扒猪排可以用()来腌渍。