单项选择题

下列（）品种采用拢馅法上馅。

A.水饺
B.烧麦
C.元宵
D.包子

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热门 试题

单项选择题
一般制作汤圆时馅心所占比例是（）。

A.10%~20%
B.20%~40%
C.40%~60%
D.60%~80%
单项选择题
下列影响因素中，不是水打馅制作关键因素的是（）。

A.肉要切成蓉
B.加水前先调味
C.分次加水
D.最后掺冻
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