单项选择题

使鱼、牛肉表面发红、发黏的菌属是（）。

A.葡萄球菌
B.沙门氏菌
C.芽孢杆菌
D.变形菌属

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热门 试题

单项选择题
厨房安全性原则不包括以下哪个选项（）。

A.厨房环境安全
B.厨师操作安全
C.餐具摆放安全
D.食品卫生安全
单项选择题
咖啡厅、制作简易厨房，有于出品要求快速，故供应品种相对较少，因此，每个餐厅所需厨房面积约（）平方米。

A.0.6
B.0.5
C.0.7
D.0.4
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