单项选择题

制作果蔬类凉拌菜，应用（）浸泡消毒，再用凉开水冲洗。

A.2％盐水
B.2％碱水
C.2％糖水
D.2％醋水

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单项选择题
下列含胆固醇最低的是（）。

A.猪肝
B.猪脑
C.瘦猪肉
D.猪肺
单项选择题
鲜肉中蛋白质的含量一般为（）。

A.50～60％
B.40～50％
C.30～40％
D.10～20％
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