多项选择题
A.糊精B.淀粉糖浆C.果葡糖浆D.麦芽糖浆E.葡萄糖
A.食品组分的溶解性降低B.食品组分的分散性降低C.食品组分的持水里降低D.食品变硬E.食品变软
A.薄层层折法B.高效液相色谱法C.生物鉴定法D.气相色谱法E.免疫分析法