单项选择题

深加工是指对已经初加工的原料进行（）。

A.宰杀
B.洗涤
C.切割成型，浆腌
D.解冻

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单项选择题
在超过130℃时，味精可变为（），产生毒性。

A.氯化钠
B.碳酸氢钠
C.焦谷氨酸钠
D.谷氨酸钠
单项选择题
厨房管理的任务之一是，在保护（）利益的前提下，厨房成本控制准确，为饭店多创造效益。

A.饭店
B.员工
C.消费者
D.企业
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