单项选择题
厨房管理的任务之一是,在保护()利益的前提下,厨房成本控制准确,为饭店多创造效益。
A.饭店
B.员工
C.消费者
D.企业
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单项选择题
无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()。
A.细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
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单项选择题
以下哪种营养素是宏量营养素()。
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.维生素A
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