判断题

鸡的整料出骨应先取内脏再出骨。

【参考答案】

错误
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单项选择题
厨房管理的任务之一是，在保护（）利益的前提下，厨房成本控制准确，为饭店多创造效益。

A.饭店
B.员工
C.消费者
D.企业
判断题
拌分为蘸味汁、淋味汁、蘸味汁三种。
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