单项选择题

麦汁煮沸后麦汁中可凝固氮应低于（）。

A.25mg/L
B.30mg/L
C.35mg/L
D.40mg/L

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单项选择题
Lager 型啤酒的色度一般为（）。

A.7～13EBC
B.7～25EBC
C.50～70EBC
D.70～200EBC
单项选择题
啤酒发酵液中酵母细胞密度突然降低时的发酵度称为（）。

A.凝固点
B.凝块点
C.凝聚点
D.凝集点
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