单项选择题

Lager 型啤酒的色度一般为（）。

A.7～13EBC
B.7～25EBC
C.50～70EBC
D.70～200EBC

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单项选择题
啤酒发酵液中酵母细胞密度突然降低时的发酵度称为（）。

A.凝固点
B.凝块点
C.凝聚点
D.凝集点
单项选择题
酵母对糖的发酵能力不包括（）。

A.起发速度
B.发酵速度
C.极限发酵度
D.还原速度
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