多项选择题

主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。

A.西冷牛排
B.爱尔兰烩羊肉
C.黄油鸡卷
D.烟熏三文鱼

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多项选择题

法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到法式餐饮影响较大的国家是（）。

A.比利时
B.加纳
C.荷兰
D.卢森堡

多项选择题

餐厅中关于对玻璃制品的日常保养，下列叙述正确的是（）。

A.报纸对清除玻璃污垢有效
B.等量的醋和水溶液对玻璃污垢有效
C.玻璃清洁剂对玻璃污垢有效
D.带有洗洁精的钢丝球擦拭玻璃污垢有效

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