什么是内源性有害成分; 内源性有害成分名词解释定义是什么?

【参考答案】

凡是由食物原料包括植物或动物体内产生的、对人体有害的一些成分，如凝集素、皂素、有毒活性肽及毒素等均可统称为内源性有害成分......

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