什么是食品中兽药残留; 食品中兽药残留名词解释定义是什么?

【参考答案】

食品中兽药残留是指既包括原药，也包括原药在动物体内的代谢产物，另外，药物或其代谢产物与内源大分子共价结合产物称为结合残留......

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