多项选择题
下列()检验不对产品的感官性质进行限制,没有方向性。
A.异同检验
B.成对比较检验
C.三点检验
D.五中选二检验
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试题
单项选择题
标度的类型可根据评价员的类型灵活运用,如果评价员是没有经验的普通消费者,选用()。
A.5点快感标度
B.9点快感标度
C.10点快感标度
D.7点快感标度
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单项选择题
()是感官检验中最复杂的一种方法,也是最全面、信息量最大的感官评价方法。
A.描述性分析检验
B.总体差别检验
C.性质差别检验
D.情感检验
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