单项选择题
秋水仙碱主要存在于()中
A.鲜黄花菜
B.木薯
C.果仁
D.盐渍菜
E.土豆
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单项选择题
动物性食物中毒死亡率最高的是()
A.兽类
B.禽类
C.蛋类
D.河豚鱼
E.贝类
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单项选择题
青皮红肉鱼食物中毒原因主要是因这些鱼类蛋白质中含有较高的()引起的
A.秋水仙素
B.河豚毒素
C.活性酶
D.组织胺
E.酪胺
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