单项选择题

青皮红肉鱼食物中毒原因主要是因这些鱼类蛋白质中含有较高的（）引起的

A.秋水仙素
B.河豚毒素
C.活性酶
D.组织胺
E.酪胺

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单项选择题
茄碱（龙葵素）主要存在于（）中

A.地瓜
B.土豆
C.菜豆
D.发芽的土豆
E.菠菜
单项选择题
残留时间较长的农药是（）

A.有机磷
B.有机氮
C.有机汞
D.有机氟
E.有机锡
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