单项选择题

持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的（）。

A.关健
B.基础
C.要求
D.表现

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单项选择题
端盘需要侧身通过狭窄的通道时，应采用（）。

A.垫步步伐
B.碎步步伐
C.快步步伐
D.常步步伐
单项选择题
餐厅服务员上菜顺序要按照（）安排。

A.地方习慣
B.领班要求
C.饭店要求
D.服务员要求
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