多项选择题

浓香型高度白酒感官要求项目包括（）

A.色泽和外观
B.香气
C.口味
D.风格

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热门试题

多项选择题

白酒在运输及贮存中的变化包括（）

A.挥发
B.渗漏
C.分层
D.变色、变味、浑浊、沉淀

多项选择题

白酒生产的过程中，浑浊的原因有（）

A.蒸馏操作过程中不慎混入其他物质
B.运输管道不洁；贮酒容器不净
C.水质不好
D.酒中的高级脂肪酸乙酯和高级醇因溶解度变化而析出

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