多项选择题

下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是（）蛋白质。

A.乳铁蛋白
B.B-乳球蛋白
C.a-乳白蛋白
D.免疫球蛋白

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热门 试题

多项选择题
牛乳蛋白质是由（）三种蛋白质组成。

A.脂肪球膜蛋白
B.乳清蛋白
C.酪蛋白
D.乳铁蛋白
单项选择题
目前我国乳制品中，发展速度最快的产品类型是（）。

A.液态奶
B.发酵乳
C.奶粉
D.干酪
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