多项选择题
A.微生物的作用B.酶的作用C.食品包装D.物理化学作用E.食品杀菌
A.原料种类B.保藏方法C.加工方法D.产品特点
A.选择新鲜的原料肉B.控制添加油脂类型及加量C.添加脂类氧化抑制剂D.事宜的包装材料和方式