单项选择题

下列()条件符合煮沸消毒的要求

A.在100℃的沸水中煮3~5分钟
B.在120℃~180℃的沸水中煮3~5分钟
C.在100℃以上的沸水中煮10分钟
D.在63℃的低温水中煮30分钟

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热门 试题

单项选择题
酱香型的代表酒是()酒。

A.五粮液
B.汾酒
C.茅台
D.孔府家酒

单项选择题
关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。

A.餐厅太喧闹,无法保持良好的注意力
B.客人开口要什么,就为客人服务什么
C.保持热情友好的态度,一定要调节好心理状态
D.餐厅人太多,不可能注意到每一位客人

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  • 服务具有()特点。
  • 以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
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