单项选择题

竹笋不适宜（）。

A、腌制
B、鲜食干制
C、加工罐头
D、制作调料

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单项选择题
蔬菜按食用部位分类有（）。

A、叶菜类
B、食用菌
C、茄果类
D、薯芋类
单项选择题
手上切制涮羊肉的方法是用（）。

A、据切法
B、拉切法
C、推切法
D、推拉切
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