多项选择题

能用于食品表面装饰的两种食糖是（）

A.白砂糖
B.绵白糖
C.赤砂糖
D.冰糖

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多项选择题
清素馅两种常用的调味原料不能用的是（）

A.葱
B.姜
C.味精
D.香油
多项选择题
呛酵面团因品种要求不同有两种呛酵方法（）

A.酵面中呛入干面粉
B.面肥中呛入干面粉
C.一半面肥一半面粉调好即成
D.面团调好后发酵
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