单项选择题

茅台酒的发酵工艺为（）。

A.固态发酵
B.液态发酵
C.半固态发酵
D.纯种发酵

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热门 试题

单项选择题
酒精含量在（）%VoL以上的白酒称为高度白酒。

A.45
B.50
C.55
多项选择题
按照《勾兑通知单》将不同档次的酒送入基酒罐进行组合，循环混合均匀后，取样检测（）品评确定活性炭加量范围。

A.酒度
B.总酸
C.总酯
D.乙酸乙酯
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