多项选择题

可作为白酒糖化发酵剂的有（）。

A.大曲
B.淀粉酶
C.黄水
D.活性干酵母

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热门 试题

多项选择题
酒母培养方法可分为（）

A.间歇式培养
B.连续培养
C.半连续培养
D.批次培养法
单项选择题
酱香型和药香型白酒主产于（）省。

A.四川
B.山东
C.贵州
D.江苏
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