多项选择题
曲坯踩制过紧,入房后,容易导致()。
A.升温猛
B.散热难
C.形成“窝水曲”
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多项选择题
茅台酒成品曲的色泽常见的有()成曲。
A.黄色
B.白色
C.红色
D.黑色
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多项选择题
汾酒制曲覆盖曲坯的苇席,应经过()后重新使用。
A.日晒
B.喷水
C.阴干
D.杀菌
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曲坯产生裂口的原因是()。
高温曲中()数量极少。