单项选择题

蘑菇中的主要呈鲜味物质是（）。

A.琥珀酸
B.鸟苷酸
C.肌苷酸
D.谷氨酸

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
以下无盐食品和肾脏病人的特殊需要有机酸盐有（）

A.葡萄糖酸钠
B.醋酸钠
C.苹果酸钠
D.柠檬酸钠
单项选择题
下列呈现鲜味的物质是（）

A.奎宁
B.核苷酸
C.单宁
D.醋酸
相关试题