单项选择题

制作猪肉批的原料有（）。

A.土豆
B.火腿
C.琼脂
D.蘑菇

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热门 试题

单项选择题
加工后原料单位成本等于加工前原料单价与（）的比。

A.毛利率
B.成本率
C.出材率
D.损耗率
单项选择题
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为（）g Kg。

A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
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