单项选择题

培训是饭店一项持续不断的重要工作，饭店培训对象的多层次性决定饭店培训种类多，针对老员工饭店主要应进行（）。

A.脱产培训
B.在职培训
C.岗前培训
D.岗位轮训

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单项选择题
定额定员工作常结合进行，一般来说，中档中餐宴会传菜服务中1名传菜服务员要服务（）。

A.其他位客人
B.15位客人
C.20位客人
D.25位客人
单项选择题
培训是饭店一项持续不断的重要工作，培训内容因级别不同而有所区别，不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。

A.制订宴会菜单
B.服务知识
C.专业素质
D.服务技能
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