单项选择题

下列哪个性能不是蛋白质界面性质所必须的（）

A.能快速地吸附至界面
B.能快速地展开并在界面上再定向
C.在界面上能形成具有强粘弹性的膜，能经受热和机械运动
D.具有较大的亲疏水残基比值

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单项选择题
蛋白质在下列哪个波长下无吸收值（）。

A.220nm
B.260nm
C.280nm
D..500nm
单项选择题
蛋白质变性不涉及到的结构是（）。

A.二级结构
B.三级结构
C.四级结构
D.一级结构
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