单项选择题

（）不适用湿煺法。

A.公鸡
B.肥鸭
C.老鹅
D.鸽子

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单项选择题
（）鱼最适合制作茸胶。

A.白
B.鲤
C.鲫
D.黑
单项选择题
初加工时不需要剖腹的鱼是（）。

A.黄鱼
B.白鱼
C.洄鱼
D.鲫鱼
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