单项选择题

中国菜有一残忍技法称“活烹”，即取活物而烹之。以下哪个名菜使用了活烹（）

A.西施虾仁
B.貂蝉豆腐
C.贵妃鸡
D.昭君鸭

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
《酌中志》云：“内臣好食牛驴不典之物”，是以形补形、吃哪补哪的意思。以下食材中非属“不典之物”的是（）

A.金钱肉
B.牛挽手
C.羊膻
D.牛榔头
单项选择题
以下四道名菜属于全素菜的是（）

A.童子敬观音
B.八仙过海闹罗汉
C.佛跳墙
D.鼎湖罗汉斋
相关试题