多项选择题

SSOP主要八个方面，其中与食品接触的表面包括（）的清洁度。

A.设备
B.工作服
C.手套
D.雨伞

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多项选择题
运输食品的（）应符合相关食品安全要求。

A.质量
B.湿度
C.温度
D.保质期
多项选择题
食物的贮存涉及包括（）等多项预防食物中毒放入基本原则，贮存不当也会影响食品安全。

A.生熟分开
B.保持清洁
C.控制温度
D.时间
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