单项选择题
饭店咖啡厅营业时间一般是(),服务快捷,并以适中的价格面向大众经营
A.8小时
B.12小时
C.16小时
D.24小时
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单项选择题
()是做好服务工作的基本条件
A.具有良好的文化素质
B.具有高尚的职业道德
C.具有良好的纪律观念
D.熟练掌握专业操作技能
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单项选择题
()是负责餐饮产品中的菜肴、点心等的烹饪加工
A.厨务部
B.采保部
C.管事部
D.各营业点
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