单项选择题

制作蛋糕道纳司所使用之膨胀剂是()。

A.酵母
B.发粉(B P)
C.油脂
D.小苏打(B S)


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热门 试题

单项选择题
下列那一种糖的甜度最高()。

A.果糖
B.转化糖浆
C.砂糖
D.葡萄糖

单项选择题
干热杀菌法之有效杀菌为()。

A.110℃以上30分钟
B.75℃以上30分钟
C.90℃以上30分钟
D.65℃以上30分钟

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