单项选择题
高档宴会中,宾客使用的烟灰缸中满()烟蒂就必须为宾客撤换烟灰缸。
A.两个
B.一个
C.三个
D.四个
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单项选择题
为客人斟酒时,应从主宾的()手边操作,按()时针方向进行。
A.左,逆
B.左,顺
C.右,逆
D.右,顺
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单项选择题
将干净的骨碟从客人的(),然后将用过的骨碟撤下。
A.右侧摆放
B.左侧摆放
C.右后位摆放
D.左后位摆放
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相关试题
徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。