烟草调制学题库_烟草调制学试题_烟草调制学在线答题_烟草调制学搜题在线使用

【名词解释】 密集式烤房

【名词解释】 叶龄

【名词解释】 烟叶成熟

【名词解释】 田间成熟度

【名词解释】 分级成熟度

【名词解释】 生青（rude）

【名词解释】 不熟（immature）

【名词解释】 欠熟（unripe）

【名词解释】 生理成熟（mature）

【名词解释】 近熟（under-ripe）

【名词解释】 工艺成熟（ripe）

【名词解释】 完熟 （mellow）

【名词解释】 过熟（over-ripe）

【名词解释】 假熟（premature）

【名词解释】 不可逆性假熟烟

【名词解释】 农艺性状

【名词解释】 饥饿代谢

【名词解释】 变黄阶段

【名词解释】 定色阶段

【名词解释】 干筋阶段

【名词解释】 致香成分

【名词解释】 发香团

【名词解释】 棕色化反应

【名词解释】 酶促棕色化反应

【名词解释】 非酶棕色化反应

【名词解释】 烟叶烘烤特性

【名词解释】 干旱烟叶（旱黄烟）

【填空题】 影响烟叶成熟的因素：（）

【填空题】 我国烟叶成熟度的划分：（）

【填空题】 烟叶成熟度的组成：（）。

【填空题】 成熟度档次：（）。

【填空题】 烟叶生长发育的五个时期：（）。

【填空题】 叶片部位的划分1）生物学划分：（）脚叶：烟株最下部3叶 （）；下...

【填空题】 各部位叶龄（1）烟叶各生育期所经历的时间：幼叶生长期8－15d；...

【填空题】 变色速度和干燥速度。变色速度：（）。干燥速度：（）。

【填空题】 根据烟叶外观性状的变黄，烘烤过程分为：（）

【填空题】 含氮化合物占烟叶干重的（）左右，仅次于碳水化合物而居第二位

【填空题】 烟叶香气量的多少和质的优劣与（）、（）及作用的条件相关。

【填空题】 影响香味特征的主要分子因素：（）。

【填空题】 烘烤环境温、湿度对烟叶香吃味的影响：（）。

【填空题】 烟叶在烘烤过程中颜色变化，其实质是：（）。

【填空题】 大中型密集式烤房风机电机采用（）、普改密烤房采用变频调速技术。

【填空题】 定色技术操作原则：（）

【填空题】 干筋阶段的操作原则：（）。

【填空题】 干筋阶段的技术指标：干球温度1℃ h升高到67—69℃，并保持稳...

【问答题】 烤房建造的基本原则和基本要求是什么？

【问答题】 简述生产中使用蜂窝煤炉烤房对烟叶烘烤的积极意义

【问答题】 简述热风循环烤房优点

【问答题】 简述热风循环烤房技术关键

【问答题】 简述热风循环烤房的操作技术

【问答题】 简述烤烟烘烤各阶段的实质和要求

【问答题】 说明烤烟烟叶在烘烤过程中主要化学组成变化的基本规律

【问答题】 简述烟叶烘烤特性的主要影响因素

【问答题】 如何根据烟叶的生产状况判断烟叶烘烤特性？（个体和主体状态表现）

【问答题】 简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律（基本特征）

【问答题】 简述烟叶变黄的一般规律

【问答题】 简述烟叶烘烤变黄的影响因素

【问答题】 烤烟烟叶在成熟过程中发生了哪些主要的生理生化变化？

【问答题】 如何全面认识和理解烟叶成熟度的概念（成熟度的意义）

【问答题】 营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。（什么样的烟叶是...

【问答题】 简述不同部位烟叶成熟的标准

【问答题】 简述成熟的一般特征（外观特征）

【问答题】 简述从烟叶生长的部位说明成熟采收的一般原则

【问答题】 烟叶成熟采收的原则有哪些？

【问答题】 简述棕色化反应的实质

【问答题】 简述棕色化反应的发生过程

【问答题】 简述棕色化反应发生的原因

【问答题】 简述烟叶发生棕色化反应的诱导因素

【问答题】 简述几种难于烘烤的烟叶以及其烘烤注意关键点

【问答题】 简述烤坏烟的主要类型

【问答题】 简述烤青烟（青筋烟）主要原因

【问答题】 简述挂灰烟主要原因

【问答题】 杂色烟包括哪些？

【问答题】 简述杂色烟的主要原因

【问答题】 简述杂色烟的解决途径

【问答题】 大小花片主要原因是什么？

【问答题】 简述烤糟烟的主要原因

【问答题】 简述蒸片烟的主要原因

【问答题】 简述密集烤房建筑的选址和建造原则

【问答题】 简述密集烤房的技术本质与核心

【问答题】 简述密集烤房建造的主要技术参数

【问答题】 简述烤房设备建设的基本要求

【问答题】 简述密集式烤房设备配置

【问答题】 简述密集式烤房加热设备的基本要求

【问答题】 简述密集式烤房的特点，并试述密集式烤房的基本技术优势及其具有这些...

【问答题】 简述普改密的原则、改造标准和方向及重点。

【问答题】 烤烟三段式烘烤的技术初衷、思路和技术本质、技术核心以及要解决的问...

【问答题】 简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态

【问答题】 简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义

【问答题】 简述烟叶变黄和烤黄操作原则和要求

【问答题】 简述烟叶变黄时期的两个关键点

【问答题】 简述烟叶烘烤变黄阶段的主要技术指标和操作要求

【问答题】 简述定色阶段温湿度和烟叶变化要求（技术指标）

【问答题】 简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求

【问答题】 简述定色阶段经常遇到的问题

【问答题】 简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点

【问答题】 简述三段式烘烤配套技术对烟叶成熟采收的要求

【问答题】 试述三段式烘烤技术核心和关键技术，并说明其操作技术强调的关键点

【问答题】 简述试述三段式烘烤工艺各阶段的目标和主要技术要领

【问答题】 简述普通烤房的技术进步