单项选择题
当温度达到47-49℃烟叶变至全黄时,若烟叶失水量超过()左右,多酚氧化酶活性就受到抑制变得很微弱。
A.60%
B.65%
C.45%
D.50%
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试题
单项选择题
()烟叶小分子香气含量较小。
A.高温快烤
B.高温慢烤
C.低温快烤
D.低温慢烤
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单项选择题
()烟叶小分子香气含量较高。
A.高温快烤
B.高温慢烤
C.低温快烤
D.低温慢烤
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