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【多项选择题】 在船用氟利昂机组中，冷却水采用的是海水，壳管式冷凝器的换热管可采用（）。

【单项选择题】 下列能满足人类感官享受的需要的是（）

【判断题】 信用分值计为零分的，由协会撤销其注册资格；连续三年年度信用分值8...

【判断题】 如果烟株缺氮，则首先是下部叶片失绿发黄，如果烟株缺硫，则首先从中...

【判断题】 营烟株对磷的吸收量远较氮、钾少，但因磷肥的利用率低，因此施肥量与...

【单项选择题】 超5类网线的内部线芯一般成对组成，其内部一共（）条线芯。

【单项选择题】 下列属于冷菜造型的表现手法是（）

【判断题】 烟草白粉病正反两面都有白粉，而霜霉病仅限于叶背面出现杆霉状灰白色...

【判断题】 漂浮育苗基质中的温差小于湿润育苗基质中的温差。（）

【单项选择题】 转向架的轴箱定位装置主要功能是什么？（）

【判断题】 根据《认证机构和认证人员失信管理规范》第五条规定，认证认可协会不...

【判断题】 漂浮育苗营养液中磷过多会导致烟苗生长又细又弱。（）

【单项选择题】 转向架的哪种设计可以提高车辆的乘坐舒适性？（）

【多项选择题】 一个内平衡式膨胀阀由（）这几个部分组成。

【单项选择题】 下列不属于食品雕刻的种类的是（）

【判断题】 先犁低地、阴坡地，后犁平地、岗地、阳坡地。（）

【判断题】 先耙低地、阳坡地；后耙高低、阳坡地。（）

【单项选择题】 空气弹簧按气囊的结构型式可分成囊式、膜式和（）三种。

【多项选择题】 手动式膨胀阀的阀芯一般有（）这几种样式。

【判断题】 移栽后10天左右，根以向上生长为主；移栽后20-30天，根的横向...

【多项选择题】 制冷系统膨胀阀主要类型有（）。

【单项选择题】 菜肴的形式美有两部分组成（）

【多项选择题】 下述关于对见证评价人员的要求，正确的有（）。

【单项选择题】 25G380V型客车应急电源的额定电压为（）V。

【判断题】 黏性土壤有助于提高烟株对钾素的吸收。（）

【单项选择题】 烹饪菜肴的构图中多以（）的内部变化构图。

【单项选择题】 客车车体的主要承载结构是什么？（）

【判断题】 烟草马铃薯Y病毒病的发病条件与烟草普通花叶病毒病的发病条件基本相似。（）

【多项选择题】 半封闭式活塞压缩机过热会导致以下哪些故障（）。

【判断题】 烟草缺钾叶尖和叶缘组织停止生长，内部组织也停止生长，叶片下垂。（）

【单项选择题】 烹制工艺学包含菜肴原料选择工艺，菜肴原料加工工艺和（）

【单项选择题】 F8分配阀的作用位有：充气缓解位、常用制动位、制动保压位、阶段缓...

【多项选择题】 开启式活塞式压缩机过热的可能原因有（）。

【单项选择题】 美食香气的来源大致有三种及原料之香，调料之香和（）之香。

【判断题】 低烟碱、薄叶型靠烟和白肋烟，在施肥方法上要采用基、追结合，或中层...

【单项选择题】 美食的香种类很多，大致可分为芳香，鲜香、甘香，酱香、（）

【判断题】 微量元素铁、锰、硼、镁、锌、钼等，在烟株体内都有其不可替代的生理功能。

【多项选择题】 以下关于例行检验的说法，正确的是（）。

【单项选择题】 我国烹饪的滋味是极其丰富的，堪称世界一绝，通常可分为两大类即（）...

【判断题】 烟草气候斑发病后期，病斑中央坏死凹陷，病斑周围略显凸起，严重时病...

【单项选择题】 在我国烹饪中有两种形式，一种是调味论另一种是（）

【单项选择题】 美食的名称之美的运用正确的是（）

【多项选择题】 为了减少整个氨制冷系统充注量，可以采取的方法有（）。

【判断题】 认证机构应当对认证标志的式样（包括使用的符号）、文字、名称、应用...

【单项选择题】 冷菜制作的工作台一般选用（）材料制作而成。

【单项选择题】 筵席冷盘的设计要有一定的季节性，一般夏季适宜制作一些（）冷菜。

【判断题】 只要没有出现严重不合格，监督现场检查结论为工厂“质量保证能力基本...

【多项选择题】 在制冷空调装置中，最常用的感温元件是（）。

【单项选择题】 冷菜拼盘也称艺术冷盘、（）等，从它的名称中可以看出此项技术也属于...

【判断题】 适时移栽是预防和减少早花发生的重要措施。（）

【判断题】 熟石灰调节土壤酸度有一定后效，一般隔3年施用。（）

【单项选择题】 在动物性食品变质的过程中，（）是最重要一个原因。

【判断题】 因某产品标准发生变化，认证机构按要求发布了新规则。在产品认证过程...

【判断题】 烟草普通花叶病毒病高于38℃或低于10℃很少发病。（）

【判断题】 烟草蛙眼病，芽管常常通过气孔侵人叶内，在叶内进行生长，并杀死叶肉...

【单项选择题】 （）在我国烹饪工艺中占有重要的一席之地，是我国烹饪艺术百花园中的奇葩。

【单项选择题】 特色面食技艺有抛饼、一根面、抻面、（）

【判断题】 依据《中华人民共和国刑法》第三百八十三条规定，贪污数额较大（3万...

【判断题】 湿润育苗的基质与漂浮育苗用基质类似，但比漂浮育苗的更复杂。（）

【单项选择题】 活鱼烹制，是指把一尾活鱼从鲜活到烹饪成色、味、（）俱佳的菜肴。

【单项选择题】 剁刀又叫（），是所有刀法中最具有节奏感的一类刀法，也是最具表演性的刀法。

【判断题】 烟草普通花叶病与烟草黄瓜花叶病的区别是烟草花叶病叶边缘向下翻卷，...

【单项选择题】 出具的认证及相关工作记录、报告等出现明显疏漏、错误和误判，或明显...

【判断题】 金龟子属于刺吸害虫类。

【单项选择题】 （）是餐厅服务人员诸多美的前提和基础。

【单项选择题】 制冷设备维修作业指导书（）。

【单项选择题】 依据《铁科院集团公司惩处工作管理办法》第九条规定，被依法追究刑事...

【单项选择题】 设计氨制冷系统空气分离器排放不凝性气体操作流程时，第一步应该是（）。

【判断题】 移栽后一个月内仍可受蝼蛄的危害。

【判断题】 叶面喷施肥料，喷淋应以正面为主。

【判断题】 由于钾的积累速度小于干物质的积累速度，说明烤烟前期不需要吸收太多...

【单项选择题】 针对非满负荷工况下实现制冷系统的高效运行，可利用（）新技术。

【单项选择题】 烹饪艺术造型中常见的形式类法则有整齐渐次、对称均衡、对比调和、节...

【判断题】 狭义的烹饪是指饭菜的制作，这种制作仅局限于寻常餐馆食堂的试厨者和...

【单项选择题】 冷库节能降耗与许多因素有关，培训对象也较多，除了（）。

【判断题】 砂培育苗播种期至大十字期进行漂浮育苗，在大十字期至成苗期进行干湿...

【判断题】 现代人对烹饪提出了绿色、健康、营养、经济美观等的要求，这不但是家...

【判断题】 深耕可以疏松土壤表层，削弱了毛细管水的上升，减少水分蒸发，能起到...

【单项选择题】 末次会议时可提出检查后续工作要求，包括不符合项采取纠正措施的（）。

【判断题】 一道热菜的制作，它包括了原料的选择，刀工处理，主辅料的搭配，调味...

【判断题】 土壤水分过大或雨后要及时栽烟，以提高烟苗的成活率。（）

【判断题】 增大型畸形细胞体积增大，数量增加，使植物生长得特别快而成为徒长。（）

【判断题】 漂浮育苗施入苗池中的肥料只需在一个点放入固体肥料即可。（）

【判断题】 美学是研究美和艺术美的科学，其中包括了美的本质是什么、美的特征、...

【单项选择题】 下列制冷装置中利用可再生能源的是（）。

【单项选择题】 《认证人员执业信用管理规范》规定：参与近两年内咨询、培训、服务过...

【判断题】 烟草空茎病主要由气孔侵入寄主。（）

【判断题】 冷菜制作工艺流程，包括一般冷菜的制作工艺和花色艺术冷盘的制作工艺等。

【判断题】 菜点盘式工艺流程包括盘饰原料选择工艺，盘饰小饰品加工工艺等。

【单项选择题】 氨冷库制冷系统试运行知识培训内容包括（）。

【判断题】 烹饪美是具体的形象的，而且是极具感染力的，他易使人触景生情产生联想。

【单项选择题】 在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：（）。

【单项选择题】 氨制冷系统管道安装培训内容不包括（）。

【判断题】 对植烟土壤氮素没有采用丰缺评价，而是用土壤供氮能力指标来替代。（）

【判断题】 色调是发光体的光线照射在物体上，其中一部分色调被吸收，一部分色调...

【单项选择题】 当前大、中型冷库中，越来越多采用（）压缩机，因此制冷工必须要掌握...

【判断题】 意念练习法就是在没有原材料或对某种原材料非常熟悉时，在大脑中进行...

【判断题】 对于气候干旱的地区，灌溉条件差的烟田，为了防旱、抗旱，应深锄。（）

【判断题】 形神练习法就是练习造型形象，使作品的形态具有灵魂，让作品活化成为...

【判断题】 中线对称构图是指以无数条中线为对称进行转盘的构图方法。

【判断题】 所谓乱用拼接物是指在食品雕刻中为了达到某种特殊效果而大量的使用铁...

【判断题】 结构粗糙的基质，容易造成苗穴干燥。

【判断题】 冷菜在我国产生的比较早，据史料记载早在先秦中期就已经产生了。

【单项选择题】 根据《认证机构和认证人员失信管理规范》（中认协行〔2018〕22...

【判断题】 生产上应选用单株叶数相对较少、抗逆性强、适应性强的品种。

【单项选择题】 根据调查，各行各业的余热总资源占其燃料消耗问题的17%～67%，...

【判断题】 团棵期田间管理的主要措施是中耕除草，揭膜培土，追肥控水。

【判断题】 地方小吃是地域性很强的风味小吃别有一番特色和情趣，在一些地域性的...

【判断题】 烟草的不同（生育时期淹水，烟叶化学成分对淹水的反映是不同的。

【单项选择题】 合成油的再生处理，可以采用（）等方法。

【单项选择题】 3年内，累计6次受到警告处置的，（）所有领域注册资格；3年内，累...

【判断题】 头汤是指在宴席上热菜之前，上桌供食客享用的第一道汤菜，故而称头汤。

【判断题】 化学抑芽剂可分为触杀剂、内吸剂和局部内吸剂三类。

【判断题】 每天8小时以下的短日照有促进花芽分化提前的作用。

【判断题】 营养液是烟苗生长的养分和水分来源，而施肥量及施肥时间是烤烟漂浮育...

【判断题】 砂性土壤可适当增加中耕次数，黏性土壤可适当减少中耕次数，杂草多的...

【判断题】 席点是指筵席中间穿插在大菜之间上桌的点心，有中点和西点之别，要求...

【判断题】 宴席尾声，顾名思义是指在宴席即将结束时上桌供人们享用的一组美食。

【判断题】 面食由于具有一定的可塑性，可以制作成多种多样的造型来满足宴席要求。

【判断题】 疏松、潮湿的壤土土和沙壤土适于蝼蛄栖息活动。（）