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【单项选择题】 吊钩其危险断面的磨损量达到（）%应报废。

【单项选择题】 热量表由（）组成。 ①一个热水流量计；②一对温度传感器；③一个积算仪

【填空题】 三相异步电动机机主要由（）和转子组成。

【单项选择题】 下列两组物质：①MgO、CaO、SrO、BaO②KF、KCl、KBr、KI每组中熔点最...

【单项选择题】 装置停（）电时按紧急停工处理。

【填空题】 正常幼儿两腿并拢直立时，两膝和两踝可以靠拢。若两膝并拢时，两内踝...

【单项选择题】 （）一般用钢板、不锈钢，钢筋混凝土和玻璃钢制作，外形有圆形和矩形两种。

【问答题】 简述什么是煤的元素分析？煤的有机质主要由哪几种元素组成？

【单项选择题】 按行业习惯，把用于起重吊运作业的（）取物装置称为吊具。

【填空题】 眼位检查的目的是要测知幼儿是否有（）。

【单项选择题】 流出物致冷缓冲闪蒸罐压力一般控制在（）。

【单项选择题】 用编结法时，编结长度为钢丝绳直径的15~20倍，同时不应小于（）mm。

【问答题】 C、H、O三元素随煤化程度有何变化规律？为什么？

【填空题】 在PLC的面板上，POWER指示灯亮表示（）、RUN指示灯亮表示（）

【单项选择题】 出水管与进水管可以分别喝水箱连接，也可以合用一条管道，合用时出水...

【问答题】 根据两视图，补画第三视图。

【单项选择题】 下列晶体中，具有正四面体空间网状结构（原子以sp3杂化轨道键合）的...

【单项选择题】 流出物致冷硫酸烷基化装置反应器压力一般控制在（）。

【判断题】 毛重2500克，出材率60%，其损耗率应为40%。

【填空题】 每年的（）是全国儿童预防接种日。

【判断题】 对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点制作员修理即可。

【单项选择题】 （）安装时，应用水平尺和垂线随时检查水箱的水平程度和垂直程度。

【单项选择题】 直径比较小的钢丝绳经常利用（）固定钢丝绳的绳端。

【判断题】 木勺子可用来搅拌面粉或各式酱、馅及配料。

【填空题】 K2M0组成（）位字元件，最低位是（），最高位是（）

【单项选择题】 当缓冲闪蒸罐压力过低时，压机可能（）。

【判断题】 用锯齿饼刀切割酥软点心能尽量保证其形态完整。

【判断题】 克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。

【单项选择题】 （）是给水系统中的一种利用密封储罐内空气的可压缩性进行贮存，调节...

【问答题】 简述三节炉法测定C、H元素含量的原理，如何消除杂质气体对测定结果的影响？

【判断题】 西式面点原料的合理选择，首先是在原料品种上要多样化。

【填空题】 在变址寄存器中，当V0=14，Z0=10时，D6V0是（），D10Z0...

【单项选择题】 作为端部配件按规定安全系数不应小于（）。

【判断题】 原料、辅料的合理配备，应考虑酸碱性原料的合理搭配，以保证生理上的...

【判断题】 熬制糖时，当温度到0℃以上时，糖分子会与水分子结合形成焦糖物质。

【单项选择题】 当外层钢丝磨损达到其直径的（）%应报废。

【问答题】 煤中氮含量测定方法原理是什么？

【填空题】 PLC硬件结构主要由（）、（）、I O接口、通信接口和电源组成。

【判断题】 沙巴洋汁成品应浓稠适中，光滑透明，内部无结块，无杂质。

【单项选择题】 反应器压力高的影响因素有（）。

【单项选择题】 气压给水设备主要由（）等组成。 ①气压水罐；②水泵；③空气压缩机...

【判断题】 几乎大部分的圣诞甜品都要用到各种各样的干果馅料。

【单项选择题】 如图1、2、3所示电路中，能够实现uo=ui运算关系的电路是（）

【填空题】 梯形图的编程规则：上重下轻、（）

【单项选择题】 新投入使用的吊钩其检验试验中说法正确的有（）。

【判断题】 使用面粉筋度较低、水分较少，但其它配方较高的配比与老面团一起搅拌...

【判断题】 制作硬质面包时，如果以筋度较高的面粉为主料，调制成面团后经过基本...

【问答题】 指出粗糙度标注里的错误，并改正。

【单项选择题】 气压给水设备按压力稳定情况分为（） ①变压式：②定压式；③低压式

【问答题】 煤中的硫可分为哪几种形态？

【单项选择题】 脱异丁烷塔侧线输出的物料是（）。

【判断题】 泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。

【单项选择题】 起重作业结束后不正确的做法有（）。

【判断题】 泡夫面糊的起发是依靠烫制面团这种特殊工艺方法决定的。

【填空题】 利用PLC基本指令对梯形图编程时，通常按从左到右、（）的原则进行。

【判断题】 打发是指蛋液或黄油经机械搅打体积增大的方法。

【单项选择题】 在变压式气压给水装置的供水管上安装（），使阀后的水压在要求范围内...

【单项选择题】 用编结法时，编结长度为钢丝绳直径的15-20倍，同时不应小于（）mm。

【单项选择题】 脱异丁烷塔空塔的现象是（）。

【问答题】 某一级不可逆催化反应在球形催化剂上进行，已知De=10-3cm2s-...

【判断题】 木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包...

【问答题】 有机硫的形成有哪些来源？（植物源和硫酸根还原成H2S再与有机质反应...

【填空题】 比较类指令包括三种，即（）指令、（）指令和区间比较指令。

【单项选择题】 （）设置在公共建筑男厕内，用于收集和排除小便。

【多项选择题】 人体从形态上可以分为几个部分（）

【判断题】 如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容...

【判断题】 硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过低，面粉中酶的作用时间延长，面筋凝...

【单项选择题】 脱异丁烷塔压力最高不大于（）MPa。

【判断题】 油脂蛋糕的重量、大小、形状等，都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时...

【判断题】 油脂蛋糕烘烤成熟后，应当在模具完全冷却后，将模具退下。

【单项选择题】 检修过程中，（）将需要更换的零件和工具放在小车或主梁上。

【单项选择题】 催化剂硫酸最低安全下限浓度为（）。

【填空题】 M8000作用是运行监控、M8002作用是（）、INC作用是加1。

【单项选择题】 小便器有（）。 ①立式；②卧式；③挂式

【多项选择题】 在人体内含量最高，合起来占总量的90%左右的元素是（）

【判断题】 一般情况下，烘烤饼干的温度在220℃左右。

【单项选择题】 （）是可供多人同时使用的长条形沟槽，由水槽、冲洗水管、排水地漏和...

【填空题】 PLC输出继电器的触点与输出端子相连，输出端除了提供一对继电器常开...

【判断题】 制作好的牛奶饼干质量标准要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，质地酥脆。

【判断题】 木司的定型决定着木司的形状、大小、色泽及质量的好坏。

【单项选择题】 国家规定的核医学科唯一强制检定的核医学仪器为（）

【填空题】 PLC中的两条步进指令是（）和（）

【单项选择题】 （）是便溺器具的配套设备，有冲洗水箱和冲洗阀两种。

【问答题】 有一钢制联轴节内孔直径φ180mm，重量为50kg，装入直径为φ18...

【多项选择题】 肌肉组织的主要功能有（）

【单项选择题】 流出物泵突然停运，此时应（）。

【单项选择题】 两小臂水平置于胸前，五指伸开，手心向下，同时水平挥向两侧表示（）。

【问答题】 黄铁矿硫如何形成的？（SO42-、Fe2+及有机质）

【填空题】 FX系列PLC，脉冲执行方式传送指令是（）

【问答题】 用辛普森公式求积分并计算误差

【单项选择题】 （）直接安装在大小便器冲洗管上。

【填空题】 PLC程序中手动程序和自动程序需要（）

【单项选择题】 事故原因中不属于设备的原因有（）。

【判断题】 爆炸有化学性爆炸和物理性爆炸。

【单项选择题】 （）设置在卫生问、盥洗室浴室及理发室内。

【填空题】 FX系列PLC，32位的数值传送指令是（）

【单项选择题】 在硫酸烷基化工艺中，新酸浓度要求不小于（）。

【多项选择题】 结缔组织由数量较少的细胞和大量的细胞间质组成，它的功能是（）

【单项选择题】 起重机械事故造成2人死亡的属于（）。

【单项选择题】 （）设在住宅、宾馆、医院住院部等卫生间或公共浴室。

【填空题】 PLC中每一个扫描周期分为输入采样、程序执行、（）

【单项选择题】 脱异丁烷塔顶温度要求控制在（）。

【判断题】 “Baking oven”的意思是烤炉。

【问答题】 某电动机利用平皮带传动铣床的变速箱，已知电动机功率N＝4.5千瓦...

【判断题】 糖粉的英文名称是“icing sugar”。

【多项选择题】 酶催化作用的显著特点是（）

【判断题】 “walnut”是指核桃。

【填空题】 电磁机构由吸引线圈、（）、衔铁等几部分组成。

【判断题】 案板、面杖应每隔一定时间要彻底消毒一次。

【判断题】 面团改良剂能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品的组织结构。

【多项选择题】 安全生产管理必须坚持的方针是：（）。

【填空题】 各种低压断路器在结构上都有主触头、灭弧装置、自由脱扣器和（）等部分组成。

【单项选择题】 净身盆有（）。 ①立式；②卧式；③墙挂式

【单项选择题】 脱异丁烷塔侧线抽出正丁烷目的（）。

【判断题】 熬制果酱时，取出几滴果酱，滴到冷的平板上，用手指触摸感觉很光滑，...

【问答题】 某催化反应在500℃条件下进行，已知反应速率为：rA=3.8×10...

【填空题】 交流接触器的触点系统分为主触头和（），用来直接接通和分断交流主电...

【判断题】 硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。

【多项选择题】 安全装置包括（）两类。

【多项选择题】 反射弧是实现反射活动的神经结构，它包括等环节（）